DOVE MANGIARE A BANGKOK: ristoranti, street food e locali della Guida Michelin da provare

I ristoranti di Bangkok accontentano tutti i gusti e tutte le tasche e sono aperti a tutte le ore del giorno e della notte, dimostrando che questa città è sicuramente il paradiso per gli amanti del cibo; un viaggio culinario sensazionale e un'esperienza di gusto vi aspettano a Bangkok, garantito per deliziare le vostre papille gustative.

Oltre alla rinomata cucina tailandese con la sua miscela di piccante, agro, dolce e salato, a Bangkok troverere ogni tipo di ristorante con cucina da ogni parte del mondo. Le opzioni alimentari sono illimitate, notte o giorno.

Ottimi servizi di ristorazione a prezzi convenienti, ristoranti lungo il fiume, ristoranti in stile tailandese in antiche case in teak, crociere con cena, ristoranti alla moda e mercati alimentari sono solo alcune delle opzioni disponibili.

Mangiare è certamente uno dei punti salienti di un viaggio a Bangkok.

👉 Se ami i sapori del Sud-Est asiatico, dai un’occhiata alla mia pagina dedicata:

RICETTE THAILANDESI

Tutte semplici da preparare, con ingredienti locali e consigli per ricreare a casa tua la vera cucina thailandese.

Per ulteriori informazioni di viaggio su BANGKOK, vi consiglio di dare un'occhiata a questi link:

COSA FARE E COSA VEDERE A BANGKOK
DOVE DORMIRE A BANGKOK
TRASPORTI DA-PER BANGKOK

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Sarebbe ridicolo dire quali sono i migliori ristoranti a Bangkok.

In una metropoli gigantesca come questa, che cambia ogni giorno e in cui puoi trovare migliaia di posti incredibili in ogni angolo, l’unica cosa sensata da fare è condividere le mie esperienze personali, ovvero i luoghi in cui ho mangiato davvero, che mi sono piaciuti, e che consiglierei ad amici in viaggio.

In questa guida, troverai una selezione di ristoranti, street-food e locali che ho provato durante le mie esplorazioni in città: alcuni sono semplici bancarelle di strada, altri sono ristoranti economici ma menzionati dalla Guida Michelin, perché anche in una città così enorme si possono trovare piatti stellari senza spendere una fortuna.

E poi, se c’è una cosa che non puoi perderti quando sei a Bangkok, è lo street food: autentico, vivace, pieno di profumi incredibili... e il modo migliore per entrare in contatto con la vera anima della città.

Bangkok è il paradiso dello street food, e perdertelo sarebbe come visitare l’Italia senza mangiare la pizza.

Le strade sono un tripudio di profumi, braci fumanti, padelle che sfrigolano e gente che cucina da generazioni gli stessi piatti irresistibili.

Amo particolarmente il Pad Thai, uno dei piatti simbolo della Thailandia: lo trovi praticamente ovunque, da piccoli carretti a veri e propri chioschi gourmet.

È veloce, buonissimo, fatto al momento... e costa pochissimo.

Se vuoi provare a replicarlo a casa, trovi la mia ricetta del Pad Thai nella sezione cucina del sito, con tutti gli  ingredienti e passaggi.

I 3 suggerimenti che seguono sono posti economicissimi ma segnalati nella Guida Michelin.
A fondo pagina trovi il mio video in cui mangio e provo personalmente questi 3 locali, così puoi vedere con i tuoi occhi com’è davvero l’esperienza!

Se ami i dolci thailandesi, allora non puoi perderti K. Panich, una vera istituzione a Bangkok.

Questo piccolo locale è diventato famoso in tutto il mondo per il suo Mango Sticky Rice (“khao niew mamuang”), tanto da essere segnalato anche nella Guida Michelin.

Lo troverai dietro il Gran Palazzo Reale, quindi è perfetto per una pausa dolce dopo aver visitato il Palazzo e il Tempio del Buddha di Smeraldo.

Il mango è maturo al punto giusto, dolce e cremoso, servito con riso glutinoso al cocco preparato ogni giorno sul momento: una combinazione che crea dipendenza... lo ammetto, vado matto per il mango sticky rice e questo è uno dei migliori che abbia mai mangiato in città.

Il posto è molto semplice, non ci sono posti a sedere: si ordina al bancone e si porta via.

Se vuoi gustarlo con calma, puoi anche attraversare la strada: c’è un piccolo localino che ti fa sedere senza problemi, basta ordinare una bevanda... ed è fatta.

Nel cuore di Chinatown di Bangkok , ho trovato un posto che mi ha letteralmente conquistato: Jok One Table.

I suoi dumpling ai gamberi sono la cosa che mi è piaciuta di più in assoluto durante tutto il viaggio a Bangkok: un guscio sottile con un succoso gambero intero all’interno, sapori freschissimi e un prezzo bassissimo.

La storia del locale è minimale e autentica: nasce come uno stand in strada, con l’idea di avere “un solo tavolo” (da qui il nome) per permettere a pochi fortunati di sedersi a mangiare.

Se non trovi posto al tavolo, prendi tutto da asporto e goditi i sapori passeggiando fra le vie brulicanti di Chinatown.

Non sono l’unico ad essermene innamorato: anche la Guida Michelin lo ha segnalato fra i posti da non perdere, a dimostrazione che non servono stelle e grandi sale per offrire un’esperienza gastronomica memorabile.

Ti dico solo questo: la prossima volta che torno a Bangkok, Jok One Table sarà il primo posto dove andrò a mangiare.

Sempre a Chinatown, c’è un altro locale molto famoso e segnalato dalla Guida Michelin: Nai Ek Roll Noodles.

È diventato celebre per il suo Guay Jub, un piatto tradizionale composto da una zuppa di noodles di riso arrotolati, immersi in un brodo di maiale dal gusto pepato, con dentro anche frattaglie di maiale.

È un piatto amato dai locali, diverso dai classici piatti “turistici”, e sicuramente da provare almeno una volta se vuoi scoprire i veri sapori della Thailandia più autentica.

Detto questo, devo essere sincero: non mi ha fatto impazzire. Il brodo era buono e il piatto ben fatto, ma non è rientrato tra le mie preferenze personali, soprattutto per via delle frattaglie.

Tuttavia, ho ordinato una porzione a parte di pork belly, pancetta di maiale croccante, e quella sì che era deliziosa: croccantissima fuori, tenera dentro, con quel contrasto perfetto con la salsina dolce e salata.

Solo per quella tornerei volentieri!

Prima di arrivare al Mungkorn Seafood Buffet, lo avevo visto in tantissimi video su YouTube e Instagram: era virale per una ragione molto semplice… tutti mostravano il buffet di pesce con enormi aragoste che sembravano incluse nel prezzo all you can eat.

E invece no.

Sappiate che l’aragosta non è inclusa nel prezzo del buffet: si può ordinare solo come extra e si paga a parte.

Detto questo, se amate il pesce e volete una vera “seafood experience” al 100%, allora qui vi divertirete un sacco: trovate banchi pieni di pesce freschissimo, crostacei vivi, granchi, gamberi, cozze, calamari e molto altro.

Ogni tavolo ha il suo fornellino al centro, così potete scegliere direttamente dal buffet il pesce crudo e cuocerlo da voi come preferite — alla griglia, al vapore, in padella, ecc.

Oltre al pesce crudo da cucinare, c’è anche una parte del buffet con piatti pronti (stile cucina asiatica e fusion), oltre a una sezione dolci per i più golosi.

Il prezzo è davvero economico: 499 THB (circa 14 euro), con formula all you can eat.

L’unico “contro”? Non si trova in pieno centro.

È situato nella zona di Lat Phrao, un po’ fuori dalle classiche zone turistiche.

Serve il taxi o Grab per arrivarci comodamente, ma se siete un gruppo di amici amanti del pesce, ne vale sicuramente il viaggio.

Consiglio: andate presto o prenotate assolutamente, nelle ore di punta può essere molto affollato ... io senza prenotazione ho fatto quasi 2 ore di fila!!

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