Dove mangiare a Kunming: cosa provare e ristoranti consigliati

Kunming è uno dei posti migliori in Cina per scoprire una cucina diversa da quella più famosa del Sichuan o del Canton.

Qui sei nello Yunnan e i sapori cambiano: più erbe fresche, tantissimi funghi, influenze etniche e piatti meno pesanti rispetto ad altre regioni.

Tutti i ristoranti di cui parlerò li ho provati personalmente, così sai che non ti racconto cose lette in giro, ma esperienze vissute.

Per ulteriori informazioni di viaggio su KUNMING, vi consiglio di dare un'occhiata a questi link:

COSA FARE E VEDERE A KUNMING

DOVE DORMIRE A KUNMING

TRASPORTI A KUNMING

VIAGGIO DI GRUPPO IN CINA

Il piatto simbolo di Kunming è il Guoqiao Mixian (Crossing the Bridge Rice Noodles), una zuppa di noodles di riso servita con ingredienti freschi da aggiungere direttamente nel brodo bollente al tavolo.

Un’altra esperienza interessante è l’hot pot ai funghi. Nello Yunnan i funghi sono molto amati ed utilizzati nei piatti locali, e spesso vengono proposti in combinazioni particolari che non trovi nel resto della Cina.

Io non mangio funghi, e vi assicuro che li mettono un po dappertutto nello Yunnan.

Poi c’è tutto il mondo dello street food: pancake cinesi ripieni, carne alla griglia, dolci fritti e piccoli spuntini che costano pochissimo e fanno parte dell’esperienza quotidiana della città.

Se ti stai chiedendo dove mangiare a Kunming e cosa vale davvero la pena provare, qui sotto trovi solo posti reali e piatti che ho assaggiato personalmente.

Questo ristorante è più un’esperienza che una semplice cena.

L’ambiente è molto scenografico, con decorazioni tradizionali, musica dal vivo, balli in costume e gente che canta tra i tavoli. È rumoroso, chiassoso e decisamente movimentato.

Non è il posto dove andare per una cena tranquilla e romantica, anzi.

Se cerchi silenzio e atmosfera intima, meglio scegliere altro.

Qui si viene per il folklore e per vivere un pezzo di cultura locale in versione “show”.

Il cibo è buono, ma non lo metterei tra i migliori che ho mangiato a Kunming.

Vale più per l’esperienza complessiva che per l’eccellenza dei piatti.

Se vuoi una serata vivace e diversa dal solito, può essere divertente.

Prezzo medio sui 15€ a persona.

Da Guan Street non è un singolo ristorante, ma una zona dove puoi mangiare di tutto.

È una via vivace, piena di bancarelle e piccoli locali dove provare snack tipici e street food.

Qui mi sono divertito a provare pancake cinesi ripieni a pochi yuan l’uno, spiedini e piccoli piatti locali senza spendere quasi nulla.

È il posto giusto se vuoi mangiare in modo informale e osservare la vita quotidiana della città.

Prezzo medio: pochi euro a testa, dipende da quanto mangi.

Una delle cose che mi più mi piace in Cina, è fermarmi davanti ai piccoli banchetti dove preparano pancake ripieni sul momento.

Costano pochissimo e sono perfetti come spuntino veloce mentre giri la città, è parte dell’esperienza.

Mangiare in piedi accanto ai locali, spendere l’equivalente di pochi centesimi e assaggiare qualcosa di semplice ma autentico fa parte del viaggio, io poi vado matto per i chinese scallion pancake!!!

Dietro lo Yuantong Temple ho trovato un piccolo ristorante locale di cui purtroppo non ricordo il nome, ma che mi è rimasto impresso per la semplicità e l’autenticità.

Era uno di quei posti frequentati quasi solo da locali, senza fronzoli e senza inglese nel menu.

Ho mangiato bene, spendendo poco, e con porzioni decisamente abbondanti!

Se ti capita di visitare il tempio, vale la pena esplorare le vie laterali e scegliere un ristorantino locale: spesso sono proprio quelli meno appariscenti a regalare le sorprese migliori.

In questo ristorantino ordinate anche l'ottimo Mango Sticky Rice!

Prezzo medio sui 5–10€ a persona.

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