CHUTNEY DI MANGO

Ricetta del Chutney di Mango (Photo by SimonLAw)
Ricetta del Chutney di Mango (Photo by SimonLAw)

Ingredienti:

 

1 mango verde (o comunque poco maturo)

2 spicchi di aglio

½ cucchiaino di polvere di peperoncino rosso

½ cucchiaino di sale

1 cucchiaio di zucchero

poca acqua

 

Procedimento:

 

Tritare/frullare il tutto in un mixer fino a quando la consistenza non sia quella di un purè. Si mantiene in frigo per 3 o 4 giorni.