PALAK PANEER

Curry indiano di spinaci e formaggio

Ricetta del Palak Paneer, curry indiano di spinaci e formaggio (Photo by Akash128)
Ricetta del Palak Paneer, curry indiano di spinaci e formaggio (Photo by Akash128)

Ingredienti (per 2 persone):

 

500 grammi di spinaci

100 grammi di paneer

Salsa base Masala Curry

 

Preparazione:

 

Pulire e tagliare gli spinaci a pezzetti. Metterli a bollire per circa 5 minuti, scolarli e frullarli in un mixer fino ad ottenere una crema.

 

Tagliare il paneer in piccoli cubetti e soffriggete i cubetti in padella con un po' d'olio, fino a renderli dorati.

Unire la crema di spinaci ed i cubetti di paneer al masala curry.

Servire caldo. Ottimo accompagnato da pani indiani come il naan o il chapati.