PALAK PANEER

Curry indiano di spinaci e formaggio

Photo by Akash128
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Ingredienti (per 2 persone):

500 grammi di spinaci

100 grammi di paneer

Masala curry (vedi ricetta)

 

Preparazione:

Pulire e tagliare gli spinaci a pezzetti. Metterli a bolloire per circa 5 minuti, scolarli e frullarli in un mixer fino ad ottenere una crema.

 

Tagliare il paneer in piccoli cubetti e soffriggete i cubetti in padella con un po' d'olio, fino a renderli dorati.

Unire la crema di spinaci ed i cubetti di paneer al masala curry.

Il PALAK PANEER e' ottimo accompagnato con:

CHAPATI (Pane indiano)
CHAPATI (Pane indiano)
CUTLET VEGETARIANI
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