DOVE MANGIARE AD IPOH: ristoranti locali e piatti imperdibili
Ipoh è una città che conquista soprattutto a tavola: autentica, economica e ancora poco turistica rispetto a Kuala Lumpur o Penang.
Qui si mangia bene ovunque, ma ci sono due piatti che secondo me raccontano davvero l’anima gastronomica della città: il Tauge Ayam, il pollo con germogli di soia che trovi solo qui, e il White Coffee, nato proprio a Ipoh e ormai diventato un’icona della Malesia.
In questa pagina ti porto nei due posti che ho provato personalmente e che, secondo me, rappresentano il meglio della cucina locale.
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Tutti i ristoranti di cui parlerò li ho provati personalmente, così sai che non ti racconto cose lette in giro, ma esperienze vissute.
Lou Wong – Il miglior posto per provare il Tauge Ayam
Se vuoi assaggiare il piatto più famoso di Ipoh, questo è il posto giusto.
Lou Wong è un’istituzione della città, sempre pieno di locali che vengono qui da anni per mangiare il celebre Tauge Ayam, un piatto semplicissimo ma incredibilmente gustoso: pollo bollito servito con riso bianco e germogli di soia freschissimi, croccanti e coltivati proprio a Ipoh, considerati i migliori della Malesia.
La cosa bella è che qui non ti perdi in mille opzioni: ordini il piatto principale, ti arriva in pochi minuti e sei pronto a godertelo.
Il tutto a prezzi super economici e con un’atmosfera assolutamente locale: tavoli spartani, rumore di piatti, servizio rapido e zero fronzoli. Costo medio: 10–15 RM a persona (2–3 €)
Kedai Kopi Sin Yoon Loong: Il White Coffee originale e le Egg Tart più buone di Ipoh
Se c’è un luogo storico da non perdere a Ipoh, è questo.
Kedai Kopi Sin Yoon Loong è una vera leggenda: aperto nel 1937, è considerato il primo bar a servire il famoso White Coffee, il caffè tostato con margarina o burro e mescolato con latte condensato, diventato poi simbolo della città.
Qui il tempo si è fermato: tavoli in marmo, tazze vecchio stile, signori che leggono il giornale mentre fanno colazione.
Il modo perfetto per vivere l’atmosfera è ordinare un White Coffee caldo o freddo e abbinarlo a una Egg Tart (tortina alla crema d’uovo DELIZIOSA!!) o a una Kaya Puff, sfoglia ripiena di marmellata di cocco e uova, dolce ma leggera (ma l'ho trovata un po' secca).
Vai la mattina presto o metà pomeriggio, se vuoi evitare l’attesa.
Se trovi tutto pieno, fai come i locals: aspetta che si liberi un posto e condividi il tavolo con altre persone
Costo medio: 7–10 RM per caffè + dolce (1,50–2 €)
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