CHUTNEY DI MENTA O CORIANDOLO

Photo by Pduaroxxx
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Ingredienti:

1 tazza di foglie tritate di coriandolo o menta

2 spicchi di aglio

1 peperoncino verde

¼ di cucchiaino di sale

poca acqua

 

Procedimento:

Tritare/frullare il tutto in un mixer fino a quando la consistenza non sia quella di un purè. Aggiungere qualche goccia di limone. Si mantiene in frigo per 3-4 giorni

Il CHUTNEY DI MENTA e' ottimo accompagnato con:

PAKORA (frittelle Indiane)
PAKORA (frittelle Indiane)