ALOO PALAK

Curry indiano di patate e spinaci

Photo by Wikiphoto
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Ingredienti:
500 grammi di spinaci

2 patate

1 pomodoro

Salsa base Masala curry per due persone

 

Preparazione:

Lavare gli spinaci e tagliarli in pezzi.

Bollire le patate con la pelle, lasciarle leggermente freddare, poi spelarle e tagliarle in cubetti.

Bollire gli spinaci in acqua fino a renderli teneri. Lasciarli a scolare totalmente dall'acqua, poi frullarli in un mixer.

 

Prendere la salsa Masala curry e riscaldarla in una padella, aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti, poi le patate e gli spinaci frullati.

Il ALOO PALAK e' ottimo accompagnato con:

NAAN (Focaccina Indiana)
NAAN (Focaccina Indiana)
Nome ricetta
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