CREAMERY BALI

Banana Ice Cream with caramelized almonds and dulce de leche in Creamery Bali (Photo by Gabriele Ferrando)
Banana Ice Cream with caramelized almonds and dulce de leche in Creamery Bali (Photo by Gabriele Ferrando)

A pochi passi dalla spiaggia di Berawa a Canggu sorge questa gelateria un po anomala, famosa per preparare gelati molecolari, ovvero gelati realizzati con mantecatori raffreddati ad azoto. Niente paura: l'azoto è assolutamente innocuo, basti pensare che l'aria che respiriamo è composta dal 78% di azoto.

Il locale è molto carino e pulito, con tonalita blu pastello e tetto di paglia. I gelati molecolari vengono creati al momento davanti ai vostri occhi, eccezion fatta per i Cookies Ice Cream, gia confezionati ed imbustati nell'apposito dispenser vicino l'entrata.

Preparazione del gelato al nitrogeno in Creamery Bali (Photo by Gabriele Ferrando)
Preparazione del gelato al nitrogeno in Creamery Bali (Photo by Gabriele Ferrando)

I gusti base del gelato sono vari: cocco, vaniglia, cioccolato, dulce de leche e così via. A questi potrete abbinare diversi tipi di topping e sciroppi dolci. Noi abbiamo provato il gelato al cocco con topping di noccioline e sciroppo di cioccolato ed un gelato alla vaniglia con topping di marshmallows e sciroppo di dulce de leche. Sfiziosi i Cookies Ice Cream, gelati biscotto la cui "corazza" può essere un cookie, brownie o red velvet cake.

Inoltre Sundaes a vari gusti, sorbetti, shakes, caffè e tè freddi e Kombucha.

Cookie Ice Cream in Creamery Bali (Photo by Gabriele Ferrando)
Cookie Ice Cream in Creamery Bali (Photo by Gabriele Ferrando)

Posizione 

Jalan Pantai Berawa 8, Canggu - Bali

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Telefono

(+62) 0819-9982-5898